Blanc 2009

Une belle cuvée 2009 pour ce 100% Rolle, tout en rondeur et en opulence, qui offre des arômes d'amande grillée et d'angélique.

En accompagnement d'un loup en croûte de sel, avec un beurre blanc à l'estragon. Ou avec un plat d'asperge à la vapeur, tout simplement.

Rosé 2009

(Médaille d'Argent au Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2010)

Une cuvée rosé 2009 particulièrement épanouie. L'assemblage savoureux du Cinsault, de la Syrah et du Grenache présente une belle couleur rose pâle, des parfums de fleurs blanches et des arômes de fraises des bois et de grenade. C'est un vin frais, joyeux, qui accompagnera idéalement vos repas du printemps et de l'été.

Rouge Cuvée Léonore 2008

Un assemblage séduisant de Merlot et de Cabernet Sauvignon pour cette quatrième édition de la cuvée Léonore. Un vin encore jeune, mais déjà épanoui et serein.

Ouvrir la veille, et servir avec des penne rigate à la ricotta.

Rouge Cabernet Sauvignon 2007

(Médaille "Les Soleils des Vins de Pays du Var" 2008)

Notre classique, le pur cabernet sauvignon. Sans bois, du fruit brut et de la matière qui vient de la terre et des cailloux.
Un vin dense, rugueux et velouté.

Vin très solide.

Rouge "Grand Foudre" 2007

(Médaille d'or à la Foire Exposition des Vins de Brignoles 2008
Médaille "Les Soleils des Vins de Pays du Var" 2008)

Un 100% merlot vinifié et élevé dans le "grand foudre", une cuve en chêne de 50 hectolitres.
Déjà adulte, riche de ses arômes complexes, vigoureux mais pas brutal, d'une puissance enveloppante. C'est la grande découverte de la production 2007.

A boire maintenant, mais à garder également plusieurs années, pour le plaisir de la découverte.

Rouge Cabernet Sauvignon 2006

(Médaille "Les Soleils des Vins de Pays du Var" 2007)

Beaucoup de velouté dans les tanins de ce cabernet, qui a pris maintenant une certaine maturité. Il présente une bouche tendre, enveloppante, sensuelle.

Un vin pour les amateurs de jolies textures.

Rouge Parcelle K 2006

(Médaille d'or au 19ème concours des Vignerons Indépendants 2008)

La parcelle cadastrale K236, en coteau exposé plein Est, reçoit les premiers rayons du soleil matinal. Les merlots y sont toujours les plus mûrs et les plus aromatiques.
Nous les sélectionnons pour cette cuvée réserve, élevée en barriques neuves.

Le K 2006 : aussi prometteur que le K 2003 !

Rouge Parcelle K 2005

(Etoile au guide Hachette 2008)

Plus fluide que le K 2006, avec moins de matière, ce vin est resté longtemps fermé. Il développe à présent ses arômes agréables de fruit et de vanille.