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Une viticulture respectueuse de l'environnement
Aujourd'hui le vignoble se compose de 8,5 hectares d'un seul tenant, sur coteaux bien exposés. Un sol à la fois très pierreux et argileux apporte aux vignes la chaleur nécessaire à la parfaite maturation des raisins, ainsi que des réserves en eau suffisantes pour supporter les longs étés secs de la frange méditerranéenne.
Anne Dor est vétérinaire de formation. Elle garde de son premier métier le goût pour la nature et les choses du vivant, qu'elle applique dans la conduite de ses vignes et dans son travail de cave.
Elle a adopté la charte "Terra Vitis" qui pour elle représente le mieux une démarche moderne de respect de l'environnement et de garantie de la qualité.

Pour en savoir plus sur Terra Vitis

- Toutes les interventions sont raisonnées pour limiter l'impact sur l'environnement, sur l'homme et sur le vin.
- Chaque pratique est enregistrée pour une transparence totale envers le consommateur : c'est la traçabilité.

Cette exigence dans la démarche Terra Vitis permet une reconnaissance par le Ministère de l'Agriculture depuis 1998 et une certification HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2012.
Anne Dor | Val d'Iris | 341 Chemin de la Combe 83440 Seillans
Tél : 04 94 76 97 66 | e-mail : info@valdiris.com

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